saiyairak-header_01-(1).gif  saiyairak-header_02-(1).jpg
หน้าหลักพระราชประวัติเสด็จทรงงานศูนย์ประสานงานข่าวสารดาวน์โหลด
 
 
ผัดขิงปลา


ตำรับอาหารสูตรประทานโดย พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าศรีรัศมิ์ พระวรชายาฯ
ในโครงการสายใยรักแห่งครอบครัว


เครื่องปรุง
๑. เนื้อปลาหั่นชิ้นเล็ก   ถ้วย
๒. ขิงอ่อนซอย   ถ้วย
๓. เห็ดหอมหั่นบางๆ   ช้อนโต๊ะ
๔. ต้นหอมหั่นท่อน      
๕. น้ำตาลทราย   ช้อนชา
๖. เต้าเจี้ยว   ช้อนชา
๗. กระเทียมสับหยาบๆ   ช้อนโต๊ะ
๘. ซอสปรุงรส   ช้อนโต๊ะ
๙. น้ำมันมะกอก   ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียมเจียว พอเหลืองใส่ขิงลงผัดให้หอมพร้อมเห็ดหอม
พอหอมดีแล้ว ใส่เนื้อปลาลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย
เติมรสตามชอบ ใส่ต้นหอมผัดพอสุก


โครงการสายใยรักแห่งครอบครัว